Receta de empanadas de atun

Empanada de atún con queso

Todas las empanadas de América Latina -ya sean al horno o fritas, envueltas en una masa de maíz o de harina- pueden agradecer su existencia a la empanada gallega. A diferencia de las empanadas de mano individuales de América Latina, esta empanada se forma como una gran empanada horneada con una corteza de trigo y se rellena con cebollas, pimientos verdes y la proteína que usted elija. Sólo después de hornearla se corta en porciones individuales. A continuación te explicamos cómo prepararlo en casa con el clásico relleno de atún.

Escanee activamente las características del dispositivo para identificarlo. Utilizar datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.

Calorías de la empanada de atún

Estas empanadas de atún tienen un sabor increíble, tanto si están calientes como frías. Hice dos tandas en un día y se acabaron poco después de hacerles fotos. Bueno, para ser sincera, me metí la mitad en la boca en cuanto se enfriaron un poco, así que no me extraña. ¡Pero estaban tan buenos! No pude resistirme.

Cuando decidí hacer estas empanadas supe en ese momento que quería una receta fácil y rápida. Y chicos, ¡esta es! ¡Utilicé hojaldre preenrollado lo que te ahorra mucho tiempo! ¿No es genial? El relleno de atún fue algo que me inventé. En nuestro supermercado local se pueden comprar empanadas de atún y me gusta su sabor así que intenté hacer algo parecido. Comprobé sus envases para ver qué ingredientes necesitaba para trabajar.

Todos los ingredientes van en un procesador de alimentos y sólo se tarda unos segundos en conseguir una pasta agradable para untar.    Una vez hecho esto, tendrás que cortar círculos de tu hojaldre. No importa la forma que tenga el hojaldre.

Utilicé aproximadamente una cucharadita de relleno para cada empanada. Puedes añadir un poco más, pero si añades demasiado tendrás problemas a la hora de sellarlas. Asegúrate de sellar bien los bordes (un tenedor es muy útil en este caso).

Empanadas de atún picante

Al igual que los tacos, las empanadas se pueden rellenar con innumerables ingredientes. Las empanadas pueden ser dulces, saladas, al horno o fritas. En serio, he perdido la cuenta de cuántas empanadas he montado en los últimos 10 años. Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de masa favorita para empanadas saladas.

Parece que cada vez que pruebo una nueva receta de masa, ¡me enamoro de ella! ¡Lol! Esta receta de masa fue adaptada de un chef que es de Argentina. ¡Lo que me llamó la atención fue cuando mencionó añadir vinagre a la masa! ¿Vinagre? ¡Sí! El vinagre produce una masa suave y blanda que es tan flexible y fácil de trabajar.

Algunos ingredientes simplemente no dan una imagen bonita. Nos sentimos atraídos por un filete bien cortado o un chorizo rojo brillante sobre un montón de queso fundido. Es atractivo para la vista, por supuesto. Añadí sabores mexicanos sencillos al atún y me gustó mucho el resultado.

Empanadas de atún al chipotle

Hice estas pensando que tendrían un sabor muy bueno, pero me decepcionó que no supieran tan bien como pensaba. Las aceitunas verdes le dan un sabor un poco raro. Y el relleno simplemente no combinaba bien, como el jugo de limón, las aceitunas. Lo que más me gustó fue el hojaldre.

No es tan bueno, me decepcionó. Mi marido y yo pensamos que los ingredientes no eran los que uno querría en una empanada, especialmente el huevo.

Tal vez mis porciones eran más grandes, pero me sirvió lo que sentí que era una porción justa en cada empanada, y terminó con seis (de nuevo, he reducido la receta a la mitad). Con el filo, se cocinaron en 14 minutos.