▷ Receta de bizcocho de chocolate sin yogurt

Contenidos

Pastel de chocolate
Receta de tarta de plátano
Pastel de chocolate vegano fácil
Bizcocho con vinagre

Pastel de chocolate

La mejor receta de tarta de chocolate sin huevo con leche condensada. Es un pastel suave, húmedo y aterciopelado, rebosante de chocolate y terminado con un brillante y rico ganache de chocolate. ¡Una tarta sin huevo apta para cualquier celebración y que seguro que impresiona!

Y no se trata de un pastel de chocolate sin huevo cualquiera. ¡Este es el único pastel de chocolate que necesita en su caja de recetas! Esta es la versión que he probado y vuelto a probar y perfeccionado. A todo el mundo le encanta (léase en los comentarios de abajo) y creo que a ti también te parecerá la mejor de todas.

Ciencia de la repostería: El cacao en polvo procesado en Holanda se elabora a partir de granos de cacao que han sido lavados en una solución alcalina de carbonato de potasio. Este proceso neutraliza su acidez. El cacao en polvo natural se elabora a partir de habas de cacao tostadas y es ácido, amargo y con un fuerte sabor a chocolate. Este ácido y el bicarbonato reaccionan entre sí y permiten que el pastel suba.

Receta de tarta de plátano

Siempre pienso en lo increíble que es que podamos comer pastel de chocolate siempre que queramos. Hasta hace poco, la sal, el azúcar y el cacao eran ridículamente caros. Una vez leí que los granos de cacao llegaron a valer más que el oro.

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Por si se lo pregunta, la celebración de los cumpleaños con pasteles se remonta a la antigua Roma. En las bodas y los cumpleaños especiales se servía un pastel plano y circular hecho con harina y frutos secos, leudado con levadura y endulzado con miel.

No fue hasta 200 años después que la tarta de cumpleaños se hizo más elaborada con múltiples capas, glaseado y decoraciones. Sin embargo, estos pasteles sólo estaban al alcance de los más ricos hasta la revolución industrial.

Sin embargo, el chocolate se utilizaba sobre todo para las bebidas de chocolate caliente y como relleno y glaseado para los pasteles. No fue hasta 1886 cuando los cocineros estadounidenses empezaron a añadir chocolate a la masa de los pasteles para crear la tarta de chocolate.

Pastel de chocolate vegano fácil

Este húmedo pastel de chocolate es el más fácil que he conocido. Sin complicaciones ni líos: se hace sólo con una cuchara de madera. Hay que tener cuidado de no mezclar demasiado la masa, ya que de lo contrario el pastel será denso y pesado.

Es una receta estupenda para los que tienen sensibilidad al huevo, o para cuando te apetece un buen pastel y abres la nevera y ves que te has olvidado de coger huevos. Nunca se notará que no lleva huevo, y lo mejor es que se mantiene húmedo incluso después de 3 o 4 días.

Puedes utilizar este pastel de chocolate húmedo como un bizcocho básico para cumpleaños, aniversarios o para cualquier otra ocasión especial. Rellénalo con nata montada, ganache de chocolate, mermelada o déjalo solo, con un poco de azúcar en polvo espolvoreado por encima.

Bizcocho con vinagre

¿Quieres preparar un bizcocho sin yogur? En alguna ocasión, no has pasado de hacer un delicioso bizcocho, y cuando lo tienes todo preparado, no tienes el ingrediente base, el yogur. Pues bien, a mí me ha pasado varias veces, concretamente el viernes pasado, pero no fue un problema. Investigué bien en la red, y encontré una receta de pastel de yogur sin yogur, y ¡voalá! Quedó así.

El bizcocho es un alimento muy saludable en las meriendas y desayunosDe esta forma, nos olvidamos de cualquier alimento poco saludable, como la típica bollería. Por eso, a continuación te vamos a enseñar a preparar un delicioso bizcocho sin yogur.

Es muy normal tener en casa vasos de cristal de yogur, de esos que guardamos cuando disfrutamos de su relleno, para luego poder hacer nuestros postres caseros. Pues bien, como no tenemos yogur, utilizaremos leche pero con la medida de este vaso de yogur de cristal.

Primero, separaremos las claras de las yemas. En un vaso de batidora, pondremos la leche, las yemas, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla y batiremos todo muy bien, hasta que quede una crema espesa. Posteriormente, se montan las claras a punto de nieve y se añaden a un bol junto con la mezcla anterior. Se remueve bien, con una lengua, con movimientos envolventes para que no se baje.