Receta carne de puerco en salsa verde

Receta de salsa verde

Tiene un sabor delicioso gracias a los pimientos asados frescos y a los tomatillos picantes. Hay tres opciones para cocinar esto, en la estufa, en la olla de cocción lenta y en la olla instantánea de chile verde… tú eliges el método, todos son deliciosos.

Voy a almorzar a un restaurante mexicano con un amigo a menudo y me encanta su salsa verde, finalmente hice una tanda y creo que es bastante parecida a la que sirve el restaurante. Esta receta se basa exactamente en esa salsa.

Dado que la carne de cerdo necesita ser cocinada durante varias horas con el fin de ser tierna, le da a todo la oportunidad de unirse. La combinación de tomatillos, pimientos, chiles y cebollas se convierte en una rica salsa para el cerdo. El resultado es una carne de cerdo tierna en una deliciosa salsa verde espesa.

Asar las verduras le dará a este plato el sabor añadido que lo hace más delicioso. Puedes asarlas en una sartén en la estufa (el hierro fundido funciona muy bien) o en una bandeja para hornear en el horno.

Si está haciendo una porción considerablemente más pequeña, el tiempo puede ser ligeramente menor. Pero si estás cortando la carne en porciones pequeñas como 2″x2″ se cocinarán relativamente el mismo tiempo. Como las piezas más pequeñas se cocinarán más rápido que un asado grande. Yo cociné 3 libras de carne de cerdo en cubos en la estufa durante 2 horas. También he probado la receta con chuletas de cerdo deshuesadas y el resultado fue delicioso.

Chili verde

InicioRecetasCarnes y AvesSaltar a la RecetaEsta auténtica receta de Chile Verde mexicano está hecha con tiernos trozos de cerdo cocidos a fuego lento en un sabroso caldo de tomatillo y chile. Sírvelo en un tazón o con una guarnición de arroz para una auténtica comida mexicana. (bajo en carbohidratos, sin gluten, paleo, apto para el congelador)

Cuando estaba en la escuela secundaria, solía caminar a casa después de la escuela en lugar de tomar el autobús. Era un paseo corto, probablemente 15 minutos o así, y me gustaba tener ese tiempo a solas para relajarme después de todo el drama de la escuela secundaria. Después de mi pequeño paseo, entraba en mi casa y me recibía mi padre con los maravillosos olores de lo que había decidido cocinar para mí ese día. ¿Una de mis cosas favoritas que me preparaba después de la escuela?

Llegar a casa con esto después de la escuela era el cielo. Era una de mis cosas favoritas. Lo hacía picante, pero no demasiado y perfectamente salado y sabroso cada vez. Me gustaba tanto que pensé en intentar recrear la receta. Personalmente, creo que la suya siempre será la mejor, pero mi receta está muy cerca de ser la segunda.

Cerdo en salsa roja

Inicio ” Carne ” Receta de Puerco en Salsa Verde Saltar a la recetaEl Puerco en Salsa Verde es un plato popular mexicano lleno de suculenta carne de cerdo y hermosos sabores frescos y picantes. Es tan delicioso que todos lamerán sus platos.

Mi inspiración para las recetas viene de un sinfín de lugares, incluyendo revistas, las estaciones, lo que veo en el mercado o mi estado de ánimo. Sin embargo, lo que más me gusta es cuando viene de conversaciones inesperadas.

Mi hijo va a clases de Tae Kwon Do varias veces a la semana, y allí he conocido a todo tipo de personas encantadoras.    Hace poco estuve hablando de comida con el padre de otro chico de la clase de mi hijo, que es de Michoacán, México.

Me dijo que, aunque por supuesto se puede usar un procesador de alimentos o una licuadora para la receta de la Salsa Verde, el sabor sería muy superior si se hiciera con un molcajete y un tejolote, un mortero de granito mexicano.

Me encantó que compartiera todos estos detalles conmigo. Mientras este padre tan simpático me decía cómo hacer esta delicia, yo tomaba notas detalladas en el reverso de un viejo recibo que llevaba en mi bolso. Desgraciadamente, no pude encontrarlo cuando me dispuse a cocinar.

Receta fácil de chile verde de cerdo

De niño siempre pensé que la salsa verde se hacía con tomates verdes, pero en realidad se hace con un pariente lejano del tomate de México, el tomatillo, naturalmente ácido. Un tomatillo parece un pequeño tomate verde cubierto con una cáscara. No pertenece al mismo género que los tomates, aunque ambos son de la familia de las solanáceas (junto con las berenjenas y los pimientos).

Para hacer la salsa verde, tendrás que cocer los tomatillos, lo que puedes hacer hirviéndolos, asándolos en el horno o en una sartén. Los tres métodos son rápidos y sencillos, aunque con la cocción a la parrilla o el asado en la sartén, se obtiene un sabor adicional por la cocción de los tomatillos.

Para cocinar los tomatillos, puedes asarlos en el horno, dorarlos en la estufa o hervirlos. Asarlos en el horno o dorarlos en la estufa les dará más sabor. Ambas formas funcionan, aunque hervir es la forma más común de cocinar los tomatillos.El ajo es opcional. Puedes cocinar algunos dientes con los tomatillos en cualquiera de estos pasos, o añadir uno o dos dientes de ajo crudos cuando vayas a licuar la salsa.