cocina

Receta rápida de crepes Creo que esta receta tiene un gran marco que funciona con ingredientes que son GF y libres de lactosa. He sustituido la harina GF de Bob’s Red Mill, la mantequilla Earth balance (sin soja) y la leche de almendras y estos crepes han resultado fantásticos, por segunda vez. Cocino crepes profesionalmente. […]

Guiso de pescado deutsch Fácil sopa de pescado casera, llena de grandes trozos de todos tus pescados favoritos, como el eglefino, las gambas, los mejillones y las almejas, todo ello combinado en un caldo de tomate perfectamente especiado. Un delicioso plato reconfortante, un poco de guiso y un poco de sopa. ¿Alguna vez has hecho […]

Receta de cuscús vegetariano Nos encantó esta receta. Usamos cuscús francés y aumentamos la cantidad a 12 onzas, caldo de huesos casero, y duplicamos el queso y el zumo de limón. Lo acompañamos con una receta de bacalao con tomate y azafrán ligeramente picante, y estaba delicioso. El limón le dio al cuscús y al […]

Receta original de los canelones Los canelones son un plato de pasta de forma cilíndrica. La pasta se rellena con un relleno y se cubre con salsa. Esta receta utiliza espinacas y ricotta y es una de las más populares de los canelones. Puede utilizar pasta en forma de cilindro para canelones ya hecha o […]

Receta de empanadas de queso Aunque no son empanadas tradicionales porque están hechas con masa de hojaldre, siguen siendo muy populares, especialmente para el desayuno. Suelen tener forma cuadrada, quizá para distinguirlas de las clásicas empanadas redondas. La masa ligera y hojaldrada combina perfectamente con el queso y el jamón fundidos. Si ha estado recurriendo […]

Recetas sencillas de carne de vacuno Isadora Baum es escritora independiente, entrenadora de salud certificada y autora de 5-Minute Energy. Escribe para varias publicaciones, como Men’s Health, SHAPE, Women’s Health, Cooking Light, Health, POPSUGAR y otras. No puede resistirse a una buena muestra, una margarita, una nueva clase de HIIT o una risa fácil. Conoce […]

Salsa de carne a la marinera de bote La salsa boloñesa es una clásica salsa italiana para la pasta elaborada con carne picada, como la de vaca o la de cerdo. Se cocina a fuego lento con un sofrito de cebollas, zanahorias y apio, tomates y leche para darle una textura cremosa. La salsa se […]

Receta de alitas de búfalo Temporada de campeonato de fútbol (americano). Bares deportivos, cerveza y cosas picantes que hacen que quieras beber más cerveza. Dardos, billar, conversaciones en voz alta… una juventud mal o bien aprovechada, según se mire. Una vez, cuando tenía poco más de veinte años, estuve en Buffalo, Nueva York, para asistir […]

Receta de sopa de pescado El ingrediente clave de este guiso es el jugo de almeja, que venden en botellas de ocho onzas estables en el mercado. Solemos tener un par en nuestra despensa. He preparado la sopa para personas alérgicas al marisco; lo que hay que hacer es sustituir el jugo de almejas por […]

Recetas de claras de huevo para fitness Hay varias maneras de acabar con las claras de huevo sobrantes. Tal vez hayas preparado un plato que requiere sólo las yemas y te sobren las claras. O tal vez hayas comprado claras de huevo líquidas para utilizarlas en una receta y te queden algunas en el cartón. […]