cocina

Jamón y queso caliente en pan italiano Consejo profesional: Puedes hornear el pan hasta con 3 días de antelación. Guárdelo, bien envuelto, en el frigorífico y llévelo a temperatura ambiente antes de servirlo. O bien, congélelo hasta 2 meses -lo mejor es cortarlo y servirlo tostado y caliente- y úntelo con mantequilla si lo desea. […]

Chips de zanahoria Las zanahorias no sólo son deliciosas como guarnición por sí solas, sino que son un ingrediente esencial en un mirepoix clásico, que suele ser una combinación de apio, cebolla y zanahorias picadas. También se pueden encontrar en muchos platos, desde guisos y sopas hasta guisos, salsas y carnes estofadas. Escanee activamente las […]

Menú de buffet tex mex No es ningún secreto que estoy obsesionada con la comida para llevar.    Comida dentro de la comida que se puede comer con las manos… sí, por favor.    Así que cuando me dijeron que la carne picada era la venta de un día de Whole Foods de esta semana, […]

Ropa vieja receptora kuba Caliente el aceite en una olla grande de fondo grueso a fuego medio-alto. Sazone la carne con el adobo. Agregue el bistec a la olla y cocine en tandas, volteando una vez, hasta que esté bien dorado, aproximadamente 10 minutos. Pasar la carne a un plato. Baje el fuego a medio. […]

Receta de pisto ica Aunque hay muchas formas de hacer pisto, a mí me gusta cocinar la berenjena y el calabacín por separado para mantener su integridad. No es un plato rápido de hacer, pero no es difícil, y el resultado merece la pena. Ten en cuenta que la preparación de las verduras es un […]

La mejor receta de arroz a la cubana Adaptado de una receta de Maida Heatter, estos frijoles negros al estilo cubano son cremosos y tiernos, ahumados y con capas de sabor gracias a las verduras aromáticas como la cebolla, el ajo y el pimiento verde salteados, dos tipos diferentes de chile (escamas y cayena), salsa […]

Champiñones portobello rellenos a la parrilla Estos champiñones portobello horneados son fáciles de preparar y están repletos de delicioso queso y ajo. Suficientemente carnosos para satisfacer a cualquier carnívoro, y lo suficientemente versátiles como para funcionar como plato principal o acompañante. Ir a la receta Creo que todos los niños tienen ciertas verduras que no […]

Condimento de chips de papel de arroz ¡Una nueva y deliciosa forma de disfrutar del poke!    Hace unos días vi la idea de los chips de papel de arroz con algas en el Instagram de Tastemade Japan, ¡y tuve que probarla!  Los chips son realmente deliciosos por sí solos con sal marina espolvoreada, pero tenía […]

Grandes botes de leche decorativos Mucha gente colecciona botellas de leche, aún más colecciona vasos de leche, y entre las legiones que coleccionan carteles antiguos, hay un subgrupo entusiasta de individuos que gravitan hacia cualquier cosa hecha de porcelana o estaño que lleve el nombre de una lechería local o la imagen de dibujos animados […]

Muslos de pollo Los muslos de pollo crujientes y dorados al horno son sencillos de preparar y fáciles de hacer. Estos muslos de pollo son jugosos por dentro y están llenos de sabor. ¡Los ingredientes simples hacen una cena de pollo deliciosa y fácil que querrá hacer una y otra vez! En nuestra casa, comemos […]