Potito de fruta thermomix

Comida para bebés Thermomix

Vaya, mamá, ¡la niña ha empezado a comer sólidos! Empecé con los cereales de arroz el día antes de que cumpliera los 5 meses, y luego saqué la Thermomix para hacer mi primera ración de puré. Espero poder mantener este hábito de cocinarle comida fresca, no veo el sentido de gastar mucho más en fruta y verdura orgánica pero quiero mantenerla con comida casera todo el tiempo que pueda. Me disculpo de antemano porque probablemente habrá bastantes posts de purés, pero intentaré encontrar tiempo para hacer otras recetas también.

En las próximas semanas voy a hacer los purés básicos de un solo ingrediente para que se acostumbre a los diferentes sabores y texturas, pero me encantaría que me contaran en los comentarios algunos purés deliciosos de ingredientes mixtos.

Cómo hacer puré de fruta

Como madre, la nutrición de tu hijo es siempre una prioridad.  Cuando tu hijo está preparado para empezar a comer sólidos (a partir de los cuatro o seis meses), es importante preparar comidas que le aporten todos los nutrientes que necesita para un crecimiento y desarrollo saludables.

Sin embargo, la elección de los alimentos para el bebé puede resultar desalentadora para las madres primerizas, sobre todo para las que no se sienten cómodas en la cocina.  La buena noticia es que no hace falta ser una experta en la cocina para poder preparar en un santiamén alimentos sabrosos y nutritivos para el bebé. Tampoco es necesario recurrir a productos de alimentación infantil ya preparados, que actualmente son difíciles de encontrar en los supermercados.

De hecho, todo lo que necesitas es tu Thermomix y algunas frutas y verduras frescas.  Para empezar, aquí tienes diez sencillas y nutritivas recetas de papillas para bebés con la Thermomix que le encantarán a tu hijo.  La mayoría de estos purés pueden conservarse en la nevera durante un máximo de 2 días. Todas las recetas que llevan leche materna pueden sustituirse por otros tipos de leche, como la de vaca, la de soja o la de almendras.

Puré de manzana, pera y canela

Cuando tienes tus propios árboles frutales (o acceso a los de otra persona), a veces puedes sentirte un poco enterrado de fruta. Te sientes abrumado por todo lo que cae de los árboles en ese momento. El verano se convierte en una carrera loca de conservas, mermeladas y congelación, tratando de preservar la abundancia para disfrutarla durante todo el año.

Una cosa que se puede hacer con el exceso de fruta de la temporada es hacer cuero de fruta, algo así como la cecina de la fruta. A mí me encantaba este producto cuando era niño. Era un gran tentempié, nos daba energía instantánea y era fácil de llevar.

Si tienes un deshidratador de alimentos, este sería un gran uso para él. Mi madre sugirió poner la bandeja en la parrilla Weber, y dejarla cubierta al sol todo el día. Parece un buen truco, pero aún no lo he probado.

Lo bueno del cuero de fruta es que no hace falta añadir azúcar o limón para conservar la fruta. El proceso de eliminación de la humedad es lo que conserva la fruta. Puedes añadir azúcar para equilibrar el sabor si es necesario, pero puedes utilizar otros edulcorantes (miel, agave, jarabe de arce y similares) en su lugar.

Libro de alimentos para bebés de Thermomix

Desde que tengo mi thermomix el proceso de destete me ha resultado MUCHO más fácil que con mis otros dos.    Recuerdo haber sacado todas las tablas de cortar y todas las ollas y vapores al mismo tiempo sólo para cocinar una comida.    Y lo peor era la “mezcla”.    Triturar todo el alimento y las verduras cocinadas hasta convertirlas en puré sin quemarme o salpicar toda la cocina era imposible.    Y luego tenía que lavarlo todo y volver a empezar, para que no comieran lo mismo tres veces al día durante una semana.    Ah, y esas semanas también pasan volando.    Esa sensación de logro que tienes cuando has llenado el congelador con montones de potitos de puré sólo parece durar un par de días antes de que el congelador vuelva a estar vacío.

Transfiere el puré a un bol, déjalo enfriar durante media hora y colócalo en tus botes listos para el congelador.    ¡¡¡Dale un enjuague rápido a la thermomix y ya está listo para empezar la siguiente comida!!!    ¡FÁCIL DE HACER!    Para variar un poco también puedes añadir 70g de queso rallado justo antes de batir o 150g de pescado al vapor que puedes cocinar en el varoma al mismo tiempo que las verduras.